vendredi 9 novembre 2012

Brioche feuilletée individuelle




La recette est ici.

J'ai fait cette fois-ci une version individuelle pour tester encore et toujours mes moules à briochettes Demarle.
Il suffit de couper des tronçons et de les placer dans le moule, de laisser lever un peu moins longtemps que la version "maousse" de cuire un peu moins longtemps et un peu plus chaud.

Je trouve que c'est encore meilleur car il y a plein de croûte au bon goût de croissant !!
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