Brioche à la vinaigrette ; -)

ça vous interpelle, cette recette, hein ?

Je me suis dit : de l’huile d’olive et du citron, c’est un peu de la vinaigrette, non ? C’est une brioche tout en map, pour les ceusses qui n’ont pas le temps et qui en prime font attention à leur apport en acides gras insaturés…

Mettre dans la machine à pain :

• 2 cuill. à café de levure instantanée
• 60 g de sucre
• 500 g de T45
• peser 3 œufs et compléter à 260 g avec du lait
• 80 g d’huile d’olive
• 1,5 cuill. à café de sel
• 1 zeste de citron
• 1 cuill. à café d’extrait d’amande amère

J’ai pris ma panasonic SD253, programme basic taille L croûte light.