mercredi 23 avril 2008

Mon levain a 24h, il est beau !



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Youpi, en revenant du boulot mon cher levain avait bien gonflé ! Je l’ai donc nourri à 16h15 (24 h après le début des opérations donc) avec une cuiller à soupe de farine et 1/2 cuiller à soupe d’eau. J’ai bien touillé, renoté le niveau sur le pot, et zou, remis sur le radiateur ! Là ça peut gonfler beaucoup plus vite, il faut surveiller pour le nourrir au moment où il est le plus haut, donc faire des repères au marqueur pour bien voir l’évolution et ne pas rater le coche !
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